留下佟湘玉在这边传达新的工作方案，陶金独自来到对面，准备按照刚才定下的方案，给怡红楼的伙计们做个培训。

现在怡红楼里的这些伙计，都是佟湘玉重新雇佣来的，并没有签卖身契，至于之前的那些，都是赛貂蝉买来的，又因为怡红楼倒闭，跟她一起被卖去关东了。

只有厨子还是原来的扬州大师傅，是佟湘玉出面挽留的，反正工钱也没有变化，他也就没走。

给伙计们培训完，陶金正准备回家看看两个丫鬟字练的怎么样，佟湘玉却又找了过来。

“陶先生，刚才忘了，还有一个事。”

“咱们店里食材的成本有些太高了，之前那赛掌柜也不知道是从哪联系的供应商，她这一走，这联系全都断了，我们只好去买那些小贩手里的高价菜。”

佟湘玉最近因为这事，一直在发愁，只能期待陶金有法子解决。

“那你们有没有去找其他的供应商？”陶金问道。

“我让老白去找了，可是镇子附近的供应商都太贵了，一只鸡的价格都涨到三十文了。”

正聊着，突然有伙计进来报信，说是外面有个鸡贩子来送鸡。

“供应商这不就来了嘛。”

陶金哈哈一笑，真是来得早不如来得巧，他赶紧让伙计把人迎进来。

很快，一个老汉带着一个十多岁的女孩来到陶金面前。

“请问，赛掌柜在吗？”老汉问道。

“赛掌柜把这家店转让给我了，你有什么事跟我谈就行。”陶金淡淡地说道。

“啊？那我这鸡可怎么办啊，掌柜的，您要不要鸡啊。”老汉焦急地叫起来。

“什么鸡？”陶金故作疑惑。

“是赛掌柜在我那里定的一批活鸡，有三百多只，她让我送到七侠镇这边，可是怎么就转让了呢，我这鸡要是再不卖出去，可就全憋死了！”

老汉从怀里掏出一张字据给陶金看，神情有些崩溃，一旁的女孩也开始抽搭起来。

陶金打开字据看了一下，见里面约定的是每只鸡二十文，他递给佟湘玉看了一下，两人交换了一下眼神。

“你先别急，不就是鸡嘛，我们既然接手了怡红楼，那也是需要的，不过这供货的合同，需要重新谈一下。”陶金往后一靠，摆了个派头。

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