每张桌子上都放着菜单，一坐下就可以拿起来研究，等员工过来了，大家就已经研究好想吃的了，就不用耽误时间了。

每有一桌点完单，员工就将单子送到后厨，做好的菜员工直接端过去，还没有做好的菜厨师便赶紧做。

大菜和凉菜都提前做的差不多了，所以不耽误时间，只有蔬菜和小炒菜需要现做，所以后厨就算很忙，但也没有乱。

点了好几桌，花夏礼见没有人点鱼，这也让花夏礼更加确定，他们这儿的人是真的不太爱吃鱼，于是花夏礼便给每一桌送一碗鱼片，这鱼片是从咸菜菜鱼锅里夹的，全是鱼肉，没有一片咸菜，她这儿鱼多的很，大家都不吃鱼，她还怎么靠卖鱼挣钱啊！

果然，大家试吃了过后，都被折服了，很多人都喊着要加点一道鱼，鱼有各种吃法，所以大家点的又都不一样，咸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼、鱼杂锅……，都有人点。

‘夏礼大酒楼’里，肉菜比其他小饭店贵两块钱一份，蔬菜则贵一块钱一份，虽然比别人家贵，但是这里味道好，吃完的人不但心甘情愿不说还连连称赞呢！

而在外面排队的人，听见大家都在感叹饭菜的美味，都忍不住咽口水了，真希望大家能赶紧吃完就走，把桌子给让出来，让他们进去吃饭。

每走一桌客人，员工就赶紧端着框子去收拾餐具餐余，然后将桌子擦干净，这样就可以招待下一桌客人了。

等后厨这边稳定下来之后，花夏礼就到大堂里查看情况，见大家都有条不紊的工作着，满意的点点头。

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